Vi har prøvet at sammenfatte en liste over de ting som vi har fundet mest interessante på vores rejse, set fra et kulinarisk synspunkt. Der er både ting som smagte fantastisk godt og ting som var mere specielle end de var delikate.

Thailand

Pomelo salat. Mmmmm

Cambodia

Stegte frøer – meget delikat, men en del frøer må lade livet for at lave bare en enkelt portion.

Indonesien

Bananblomstsalat – lækkert, sundt, yum!

Singapore

Durian is – fyføj, kan ikke anbefales før en tur i byen, da man får en hæslig ånde af det resten af dagen.

Kina

Peking and – lækkert og sprødt skind, bør nydes i Beijing.

Japan

Matcha latte – latte lavet på grøn te i stedet for kaffe, absolut anbefalelsesværdig.

Sushi, selvfølgelig…


Korea

Majs the – lidt som at drikke popcorn.

Vandmandssalat til morgenmad – smager som en elastisk version af risnudler marineret i eddike.

Indonesien

Mangosteen – lækker frugt, skal være helt frisk

Gado-Gado – grøntsager med peanutsovs, en all-time favourite…

Mie-goreng – stegte nudler med grøntsager, kan være både skidt og godt, efter 14 dage uden alternativer knap så godt.

Australien

Freestyle Tout (en restaurant dedikeret til dessert) – behøver vi sige mere…

Cherry Ripe chokolade – som en Bounty chokoladebar med diskret kirsebærsmag

Mousserende Shiraz rødvin – det smager faktisk godt.

Kanga-bangers (kænguru-grillpølser) – tja, kængurukød er rigtig billigt i Australien, men vi købte alligevel kun én pakke.

Dessert-calzonepizza fyldt med jordbær og nutella – go’ til to.

Cook Øerne

Soursop (frugt) – nogen burde importere denne til Danmark, smager lidt som en Kæmpe Læske is.

Grøn paw-paw curry – paw-paw er en slags papaya, denne ret var hovedbestanddelen i vores julemiddag.

USA

Sourbelts – regnbuefarvet slik overtrukket med sukker, Pernilles favoritguf i Californien

Dim Sum – de mange kinesere i Usa har medbragt denne frokosttradition, og de gør det fantastisk.

Nutella-banan sushi – pandekage med ris, banan, kokos og nutella rullet som små sushi stykker.

In-n-Out Burger – bedste discount-burger i Californien.

Panda Express’ orange chicken – forfærdelig vanedannende.

Belize

Hummer på alle måder – tja, man kunne tage hertil alene for snorkling og hummer…

Honduras

King Crab og mere hummer – forestil dig at spise dig mæt i krabbeklør på størrelse med din egen hånd.

Pernille giver en King Crab hånden

Guatemala

Bananbrød – brød, kage, kald det hvad du vil.

Mexico

Tlayudas – en sprød tortilla dækkes med kød, guacamole, salsa, salat mm.

Mezcal med gusano (agave-orm) – den lokale tequila med eller uden orm i.

Chappulines – græshopper stegt med chili

Ecuador

Chifles – en slags banan chips lavet på plantains.

Cuy (helstegt marsvin) – smager lidt som helstegt pattegris, bare med meget mindre kød på.

Citronmyrer – levende, spises direkte fra træet hvor de bor.

Ceviche med popcorn til – hvis du nogen sinde kommer til Ecuador, skal du prøve denne lokale ret.

Cannelasso – varm drink med kanel og alkohol, en klar konkurrent til glögg.

Efter omkring 24 dage i Malaysia (inklusive afstikkere til Singapore og Brunei), var vi efterhånden klar til at tage hul på et nyt kapitel – Indonesien! Helt nyt var det dog ikke i første omgang, da vores udgangspunkt hed Bali, som vi jo havde besøgt knap 6 måneder forinden. Efter en yderst behagelig flyvning med Malaysia Airlines fra Sandakan, Borneo, til Kuala Lumpur og en overnatning i sidstnævnte, boardede vi endnu et fly med Malaysia Airlines med retning mod Bali. Vi glædede os meget – flyvningen fra Sandakan til Kuala Lumpur afslørede nemlig, at Malaysia Airlines yder service på højt niveau. Dette betyder store smil fra smukt klædt personale og lækker mad der inkluderede Ferrero Rochér chokolade, som vi ikke havde smagt siden vi forlod Danmark. Heller ikke denne gang blev vi skuffede – vi fik serveret lækre satay kyllingespyd med peanutsauce, med et glas vin til, samt ovennævnte chokolader og dadler til snacks. Måske har vi bare været afsted for længe, men det føltes som luksus.

Da vi landede i lufthavnen på Bali, var vi helt klar over, hvad der ventede. Og ovenpå fire timer i et fly med god mad, var vi også rimelig klare i hovedet, og nu skulle der ske noget. Sidste gang på Bali havde vi taget en lufthavnstaxa til byen Ubud til den ‘ekstreme’ sum af 100 kr for tre kvarter i taxa, men denne gang var vi velforberedte, udstyret med guidebog og parlør, og fuldt ud klar over taxahelvedet der ventede lige uden for ankomsthallen. Takket være vores forrige ophold vidste vi nemlig, at taxaen til Ubud kun skulle koste det halve, hvis blot man kunne klare sig sig forbi alle sælgerne i lufthavnen og vandre ca. 300 meter ud af lufthavnsområdet. Det skulle da afprøves! Fra bagagebåndet ud til taxaerne styrede vi fri af ca. 15 valutavekselerer, men deres energi var spildt, for vi havde allerede vekslet til lidt indonesiske Rupiah (2.4 millioner til at starte på) i Kuala Lumpur. Efter vekselererne måtte vi igennem endnu en 5-10 taxa- og hotellobbyister, før vi endelig krydsede den magiske port til lufthavnen (indenfor hvilken taxachaufførerne givetvis ikke kan tage mindre end den af lufthavnen fastsatte overpris). Lige så snart vi havde forladt lufthavnsområdet blev vi passet op af en taxachauffør, som ret hurtigt gik med til at køre os til Ubud for det halve (vi skulle nok have handlet hårdere!).

Turen til Ubud føltes meget hjemlig, da vi jo havde kørt den før. Men helt enormt rart blev det, da vi ankom til fantastiske Kajeng Bungalows, hvor vi også boede for seks måneder siden. Alting i Ubud føltes meget velkendt og rart, og alle de frodige og naturskønne gader bestrøet med templer var præcis som vi huskede dem; helt enormt smukke. Og selvom det nu var højsæson, og priserne var lidt højere end sidst, fik vi anvist det dejligste værelse med himmelseng og myggenet, som var endnu bedre end sidst. Det var beliggende helt ned til den rislende bæk med et lille vandfald, der går igennem hotellets have ud til ådalen med skov på den anden side. Efter en drink på terrassen, hvor vi rigtig kunne nyde at være ‘hjemme’ i Ubud, gik vi til køjs under myggenettet, spændte på alt det, vi skulle ud at opleve de næste par dage.

En af attraktionerne i Ubud er Monkey Forest, en park med templer og masser af aber. De ‘hellige’ aber i ‘Abeskoven’ var dog ikke lige så imødekommende som sidst vi besøgte stedet, da vi ikke havde taget bananer med til dem denne gang. Bedst som Pernille prøvede at vikle sig fri af en abe der gnavede i hendes hårelastik slog det klik for en anden der sad ved siden af. Den bed til og Pernille endte med et stort mærke på albuen. Det gik heldigvis ikke infektion i det, selvom der gik et lille hul i skindet. Godt man havde fået alle sine vaccinationer på plads hjemmefra!

Om aftenen så vi traditionelt skyggeteater, men de kunne ikke dy sig for at give det et moderne twist: Transport

Vi var heldige at kunne få to billetter til natbussen fra Kota Bharu til Penang. Turen der skulle tage 10 timer varede kun syv en halv. Vi stod derfor i busterminalen 18 km fra Georgetown, meget tidligt om morgenen og skulle vente en time på en bus videre. Vi kunne heldigvis få tiden til at gå med at snakke med en norsk pige der skulle samme vej. Bussen kom et kvarter for tidligt og vi kunne komme ind på vores hotel og tjekke ind. Vi indtog en ret sund morgenmad på tagterrassen i mens solen stod op over byen.

Vi fik set den ret kompakte Georgetown på gå-ben og var om aftenen heldige at rende ind i en kinesisk operaforestilling ved et tempel. Musik og sang var meget anderledes end hvad vi ellers er stødt på i Malaysia.

Fra Penang fløj vi til Borneo og overnattede i Kota Kinabalu. Kota Kinabalu er en ikke særligt spændende by, men er et af de store knudepunkter for rejser rundt på Borneo. I stedet for at betale en bondegård for en arrangeret tur sejlede vi på egen hånd til sultanatet Brunei med en af de både der sejler i rutefart. På vejen stoppede båden et par timer på øen Pulau Labuan, der er en toldfri zone i Malaysia. Vi købte dog ikke noget billig sprut, da alkohol er forbudt i Brunei.
Brunei var flot og meget civiliceret og ikke mindst ren når man sammenligner med malaysisk Borneo.
Lige da vi ankom til hovedstaden Bandar Seri Begawan faldt vi i snak med en mand der viste sig at være en kendt turistguide. Han tog os ud og sejle på floden hvor vi i junglen (ikke særlig lang tids sejlads fra byen) så Probocis aber (næseaber) og fine kingfisher fugle.
Bagefter besøgte vi et hus i en af de landsbyer der står på pæle i floden. Vi fik at vide at ingen der lider nød i Brunei, da der er så mange penge fra olien. Det kunne man se på levestandarden i pælebyen! De havde flotte møbler, aircondition, store fladskærms Tv, karaokeanlæg osv. Mange har også et “sommerhus” på land.
Drageflyvning er en yndet aktivitet i pælelandsbyerne i Brunei, hvor håndlavede drager sendes op og man ‘kæmper’ mod hinanden i luften. Tættest på dragen er linen er dyppet i lim med glasskår i, så man kan skære modpartens line over.
Vi sluttede turen ved BSB’s vartegn: den flotte Omar Ali Saifuddien moske med en imponerende 52 meter høj gylden kuppel.

Efter en bustur med 7 immigrationstjek (pga. Brunei’s opdeling i to landområder med Malaysia i midten) var vi tilbage i Kota Kinabalu på malaysisk Borneo. Dagen efter tog vi ud til Kinabalu nationalparken der huser det 4096 meter høje Mt. Kinabalu og en masse uberørt skov. Vi havde læst os frem til at bestigningen er gennemførlig men ret hård, så vi vandrede rundt i regnskoven i ca. 1600 meters højde i stedet. Da bestigningen af Mt. Kinabalu er meget populær tog de fleste den tur. Vi mødte kun fire andre mennesker på skovstierne så vi havde det nærmest for os selv. Højdepunktet var en stor sort trilobitbille med rødt mønster (muligvis en Duliticola hoiseni – fra Lycidae familien) og en stor skolopender. Vi fandt også en sort og orange bille – også fra Lycidae familien, der havde flotte forgrenede følehorn. Bevoksningen var også fin med masser af mosbegroede træer, bregner og palmer. I mosset på træerne voksede forskellige orchideer.
Da vi skulle videre fra parken om eftermiddagen endte vi med at stå og vente i vejkanten, i mens den ene bus efter den anden kørte forbi uden at stoppe. De var alle fyldte. Vi begyndte at overveje om vi ville være nødt til at overnatte i parken. Heldigvis var der lige akkurat plads på den aller sidste bus mod Sandakan den dag og vi døsede hurtigt hen i de bløde bussæder i mens vi nød solnedgangen bag Mt. Kinabalu.

Sandakan er en hyggelig by selvom den er stor. Folk vi har mødt har for det meste været venlige. Lørdag er stor markedsdag og vi blev vækket af musik og skramlen fra gaden klokken 8. Der sælges alt fra tøj og køkkengrej til små hundehvalpe, fugle og traditionel “medicin”. Vi har også hørt at de sælger ulovligt indsamlede æg fra havskildpadder men dem fik vi heldigvis ikke tilbudt. En aften fandt vi en lækker bar på toppen af en høj bygning, hvor man kunne få en drink og kigge på stjernerne.

Man kan jo ikke tænke på Borneo uden at få billeder af regnskov og orangutaner for det indre øje, derfor bestilte vi en tur ud i det grønne. Turen startede med at vi kørte ud igennem endeløse palmeolieplantager, før vi ankom til Sepilok. Det var ikke ‘ægte’ regnskov, da området havde været ryddet for omkring 35 år siden. Det føltes lidt kunstigt at gå rundt i junglen, vel vidende at der var enorme plameolieplantager i nærheden. Over de næste par dage sejlede vi en masse på floden og så pygmæelefanter, 4 forskellige abearter og familier af aber i træerne der spiste, sov eller loppede hinanden. I udkanten af lejeren mødte vi en morgen en monitor lizard på næsten halvanden meter. Den var ret sky og holdt sig på afstand.
Da gåturene i junglen var ret tamme (selv om natten!) fik vi arrangeret en nattur på floden. Det viste sig at være en god idé, da vi så krokodiller, den sky ‘flatheaded cat’, ugler, sovende aber, der ikke ville forstyrres og en enkelt slange.

Da vi kom tilbage til Sandakan, besøgte vi deres orangutan center, hvor vi overværede en fodring. Der var proppet med tilskuere imens fodringen stod på, men en halv time senere havde vi næsten det hele for os selv. Vi tog en god lang gåtur igennem junglen og så en del småkravl. Da det lige havde regnet, var der mange igler på bladene i skoven. Heldigvis satte de igler som vi fik på os, sig ikke fast.

Vi tog morgentoget fra Singapore mod Gua Musang i Malaysia, på ruten der også er kendt som ‘Jungle Train’. Det var et meget gammelt tog og det blev fyldt godt op. Der var spisevogn hvor man kunne købe stegte nudler, stegte ris og sodavand. Jeg er helt sikker på at der ville blive uddelt sur smiley – hvis der ellers havde været sådan en ordning her. Maden smagte selvfølgelig fint og maven klarede den. Togets toilet var et hul hvor igennem man kunne se ned på skinnerne. Det første lange stykke vej på vores tur så vi ikke andet end palmeolieplantager og små byer, så vi overvejede at omdøbe toget til ‘Plantation Train’. En times tid før vi ankom til Gua Musang kom der dog lidt rigtig uberørt jungle og de flotte klipper som området er kendt for begyndte at dukke op.

Gua Musang var hyggelig og meget lokal. Vi spiste stegte blæksprutter tilberedt på to forskellige måder – lidt af en satsning, da hele menuen kun stod på Bahasa og vi valgte to tilfældige retter. Men det smagte som sædvanlig fremragende.

Næste dag da vi skulle med toget købte vi lidt morgenmad på stationen af en sød dame: små grønne muffins og lidt kokos-ris pakket ind i bananblad. Toget viste sig dog at være 2½ time forsinket og da det endelig kom tøffende ind på perronen var det med 5km/t og med masser af tyk sort udstødning. Toget var i stykker og de vidste ikke hvor lang tid det ville tage at reparere det. Vi refunderede vores togbilletter og tog en taxa til Kuala Besut. Turen tog ca. tre timer og var rigtig god. Vi fik set meget mere af landskabet end da vi kørte med jungletoget, da taxaens ruder rent faktisk var til at se ud af, hvilken ‘Plantation Train’ ikke kunne bryste sig af.

I Kuala Besut fandt vi ud af at de fleste steder på Perhentian øerne allerede var booket men vi kunne få en enkelt nat på et sted kaldet Tuna Bay. Det var heldigt da det sted var vores førstevalg og de øvrige gæster havde booket for flere måneder siden. På samme måde kunne vi komme med på et afbud de næste to nætter, hos et svensk/malaysisk sted kaldet AluAlu. Her fik Kasper dykket i mens Pernille arbejdede på legatrapport. Snorklingen var en blandet oplevelse: korallerne var døde flere steder pga. udledning af kloakvand, men når man kom tilstrækkeligt langt væk fra hotellerne kunne man stadig finde god snorkling. Perhentian øerne er blevet ofre for deres egen skønhed – væksten i hotellernes indtjening vejer mange steder højere end hensynet til miljøet.

Da vores tid på paradisstranden løb ud, tog vi en vandtaxa tilbage til fastlandet. Den var godt fyldt og sejlede derfor ikke hurtigt nok til rigtigt at komme op og plane. Bølgesprøjtene fik derfor mulighed for at gøre os meget våde. Heldigvis havde vi pakket vores bærbare computere i en vandtæt sæk, vi havde købt til formålet (til hverdag virker den som vasketøjspose, da den kan komprimere indholdet vha. stropper).

Tilbage på land fangede vi en bus sammen med nogle franskmænd og en venlig lokal der også skulle til Kota Bharu. Han guidede os gennem busskift og sørgede for at vi alle kom med.

I Kota Bharu, der ligger i staten Kelantan, fik vi et par dage til at gå med at gå rundt i byen, se på nogle museer og gå på marked. På et museum fik vi set de drager og andet håndværk som folk fra Kelantan er kendt for at lave. Kelantan betyder ”Land of Lightning” og vi så da også en del tordenvejr. Byen virkede meget arabisk, til tider var det næsten som at være i Egypten. Kelantan er den mest socialt konservative og islamiske stat i Malaysia. Specielt natmarkedet var godt, der var masser af lækker mad og lokal stemning.

Singapore er både en storby med mange kulturer på samme sted og et helt land, alt sammen samlet på en lille ø. Vi bor på grænsen til bydelen ‘Little India’, så vi nyder den gode indiske mad. Lige overfor vores hotel kan man få saltet svineorgansuppe, men den har vi ikke prøvet endnu. Vi har indtil nu holdt os til vegetarisk indisk mad på en restaurant der hedder Raj.

Folk her i landet er vældig glade for frugten durian, der har en meget kraftig duft der bedst kan sammenlignes med lugten af kloak. Frugten er stor som en håndbold, brun og fyldt med kegleformede pigge. Inden i frugten er 5 hulrum fyld med cremet gult frugtkød og store kerner. Folk spiser den rå og anvender den i madlavning. Kasper prøvede en durian is men det er ikke noget som behøver gentages foreløbig. Lugten er så kraftig at der er skilte i metroen der anviser at man ikke må medbringe frugten.

Vi har købt et nyt kamera som afløser for det 5 år gamle Sony T-33 som ikke kunne mere i Japan. Det endte med et Fujifilm F200EXR, som vi i sidste øjeblik blev overbevist om, tog de bedste billeder. Det var ikke lige det vi havde regnet med, men de andre kameraer vi havde kigget på tog ikke lige så gode billeder. Vi købte det i elektronikcenteret Sim Lim Square, der havde al elektronik mellem himmel og jord og til tider ubehøvlede sælgere. Til gengæld fik vi det til en god pris, så et sæt med kamera, hukommelseskort og undervandshus kostede det samme som kameraet alene ville koste i Danmark.

Vi har senere fundet ud af at sælgernes ubehøvlede måde at spørge på, faktisk er en almindelig måde at tale på i Singapore. De taler nemlig ’singlish’, en lokal afart af engelsk med lidt anderledes ordstilling og nogle ord der er lånt fra andre sprog. Når en sælger spørger: “You want to buy it or not?” opfatter vi det som lidt ubehøvlet, men han spørger sådan fordi han ikke vil spørge direkte. Man skal lige vænne sig til at der bliver hæftet negeringer på sætningerne når folk spørger.

En tur i Singapore Zoo kan klart anbefales: de har mange spændende dyr og hele området er meget grønt og frodigt. Favoritterne var de ’små’  flodhesteunger og de hvide tigre der blev fodret. De har også Orangutanger og mange andre primater.

Vi nåede også et par ture gennem CBD så kiggede på blandingen af de kæmpestore højhuse og gamle kolonitidsbygninger. Vi så bl.a. Merlion statuen der er Singapores svar på Den Lille Havfrue. Den er dog meget større og sprøjter vand ud af munden – måske skulle vi overveje at opgradere havfruen i København tilsvarende?

Vi ankom planmæssigt til Kuala Lumpur med fly fra Shanghai, via Singapore. Da vi ankom til området vi skulle bo i, blev vi positivt overraskede: vi kunne rent faktisk tale engelsk med de fleste. Området, der hedder Bukit Bintang, virker også vestligt med shopping malls og restauranter. Dog er der tilsat lidt arabisk og asiatisk kultur, så det er lidt svært at definere. Måske har Kuala Lumpur bare sin helt egen stil. Vi nød den første aften med en kold Carlsberg på tagterassen, med udsigt til Petrona Towers. Tårnene er rigtigt flotte og oplyste om natten. Deres udformning tager udgangspunkt i islamiske mønstre, såsom den 8-takkede stjerne. Vi var kun i transit i byen i en dags tid, før vi skulle videre til til Singapore med nattog, så efter vi havde købt togbilletter besluttede vi os for at slappe af med lidt souvenirshopping.

Kina

Vi ankom til Shanghai og tog Maglev toget fra lufthavnen og ind til byen. Vi havde regnet med at det ville køre hurtigere end Shinkansen i Japan men toget stoppede med at accelerere ved 300km/t (ifølge speedometeret i kupeen). Tog af Maglev typen skulle ellers kunne køre omkring 500km/t, men det er åbenbart ikke almindeligt at de træder speederen i bund. Turen fra lufthavnen tog kun 12 minutter så man må sige det stadig var vældig hurtigt, når man tænker på at turen tager en time i bil.

Vi tjekkede ind på meget lokalt hostel i nærheden af People’s Square. Der var ingen vinduer på vores værelse og der lugtede af rådden fisk, men vi kunne glæde os over at vi ikke skulle blive der så længe. Nogle af loftspladerne i badeværelset var også faldet ned, men var blevet pænt repareret med ugeblade. Den lovede aircondition var også lidt af et bluff – den bestod af et par timers centralt styret udluftning midt om natten, så det fik vi ikke meget glæde af. Beliggenheden var dog ok.

En af dagene var vi et smut på ’Shanghai Propaganda Poster Art Museum’ – et lille privatejet museum med en fin samling af kinesiske propagandaplakater fra tiden efter anden verdenskrig og frem til 1980′erne. Ejeren Mr. Yang Pei Ming var meget flink til at oversætte og forklare os symbolikken i plakaterne. De gennemgående temaer var død over amerikanerne og deres imperialist-venner, arbejd hårdere og støt dine kommunistiske venner andre steder i verden.

Efter et par dage i Shanghai var det tid til at tage en tur op til Beijing og se den berømte mur. Vi havde tænkt os at tage et nattog derop, men måtte først igennem et rimelig ubehageligt møde med det kinesiske bureaukrati. På trods af, at Kina bryster sig af at være et meget moderne land, er det endnu ikke muligt at bestille togbilletter eller tjekke togenes afgangstider online. Men da der stod i vores guidebog, hvor det engelske billetkontor lå, burde det ikke være noget problem at tage hen og købe billetter selv, et par dage i forvejen. Eller… Da vi kom hen på billetkontoret, blev vi mødt af en mur af mennesker, men fandt dog hurtigt ‘køen’ til den ‘engelsktalende’ ekspedient. Den kinesiske køkultur er ikke eksisterende, så ‘køen’ var mere en organiseret bunke mennesker, der alle sammen prøvede at møve sig foran, og da vi efter en halv times venten kom til, ville den ‘engelsktalende’ ekspeditrice ikke sige et eneste ord til os og pegede blot på prisen på hendes skærm – som var dobbelt så dyr, som den burde være (og nattoge i Kina er ikke billige i forvejen). Da vi prøvede at spørge efter billigere billetter på et andet tog, rystede hun bare på hovedet – dem ville hun ikke sælge os, og hun gad heller ikke besvære sig med at kigge efter billetterne i computersystemet. På det tidspunkt havde vi vel stået der omkring 2 minutter, og det blev for meget for damen bagved, så hun begyndte at blande sig (på engelsk, trods alt), og det tog cirka et halv minut for hende at få os til at give op og gå. Efterfølgende spurgte vi på vores hostel, om der virkelig ikke var andre toge, som var billigere, og fik bekræftet at det var der. Vi blev henvist til et andet billetkontor i nærheden, og for 10 kr. i ekspeditionsgebyr fik vi de rigtige billetter til den rigtige pris, serveret med høflighed og hjælpsomhed. Vi fandt aldrig ud af, hvorfor det officielle billetkontor ikke ville sælge os de billigere billetter, men omtrent samme historie gentog sig, da vi skulle bestille billetter hjem fra Beijing (man kan nemlig ikke bare købe en retur – det ville være for nemt). Vi gætter på at kineserne mener, at turisterne har råd til at betale for de dyre billetter, så de kan gemme de mere budgetvenlige udgaver til deres eget folk, men dette står hen i det uvisse… Vi har i hvert fald lovet os selv ikke at rejse med tog i Kina, før de får et online reserveringssystem på engelsk, som mere moderne lande som fx Malaysia allerede har det.

Den kinesiske mur var imponerende. Vi tog med en organiseret tur ud muren ved Sīmǎtái; det stykke af muren specialister mener, er det bedste. Nu har vi ikke set andre sektioner, men flot var det. Vejret var solrigt og de næste 12 km til fods var hårde, men det var det hele værd. Nogle steder var muren sat i stand, så den lignede den var bygget i går, andre sektioner lå i ruiner og var ved at falde fra hinanden. Da vi var taget til en af de mere afsidesliggende sektioner af muren, var der ikke ret mange mennesker. Dette var højdepunktet på vores ophold i Kina.

Den forbudte by i Beijing var også flot men proppet med mennesker. Vi var til tider en større attraktion end de rigt udsmykkede paladser og måtte stille op til fotografering med de lokale turister adskillige gange. Selvom der er en del vestlige turister i storbyerne, er der åbenbart mange kinesiske mennesker der ikke har set sådan nogle som os før. Vi opdagede flere gange ‘paparazzier’ der mere eller mindre diskret fotograferede os når vi gik forbi.

Tilbage i Shanghai tjekkede vi ind på et meget pænere hostel en gade tættere på Peoples Square. Det havde engang været et hotel men var nu omdannet til hostel da det efterhånden var lidt slidt. Det var dog stadig meget pænere end det første vi boede på og havde både vindue og udluftning på værelset.

Vi tog over til bydelen Pudong på den anden side af floden og så udsigten fra etage nummer 101 i ’Shanghai World Financial Center’ (Shànghǎi huánqiú jīnróng zhōngxīn) – den højeste skyskraber i Shanghai. Bygningen ligner en gigantisk øloplukker og er 492 meter høj. De er dog ved at bygge en endnu højere ved siden af, så det er en kortvarig fornøjelse at kunne prale af at have været i Shanghais højeste bygning!

Den sidste uge af turen brugte vi i Kyushu, som er en stor ø i den sydlige ende af Japan. I modsætning til de første to uger, som primært havde stået på storby-ferie, var denne del mere landlig.

Vi tog til byen Ibuzuki og forventede at finde en moderne badeby med gode strande… I stedet virkede det som en by der havde haft sin storhedstid i 60’erne og ikke rigtigt havde udviklet sig siden. Der var næsten ingen mennesker og hovedgaden bød på bygninger i dårlig stand og flere lukkede butikker end åbne. Kontrasten fra de larmende storbyer var slående, da det eneste vi kunne høre var lyden fra nogle højtalere på hovedgaden der spillede muzak, resten af byen var meget stille. Gråvejr og grå beton bidragede til følelsen af spøgelsesby da vi gik mod vores Minshuku (et lille familiedrevet guesthouse). Værelserne som Kasper havde booket med hjælp fra en fyr i en internetcafé i Kagoshima, var ok til prisen og værten rigtig venlig. Han kunne kun tale japansk, så vi fik øvet de få ord vi kunne. Vi fik serveret frisk melon da vi ankom og senere gav han os en hel flaske shochu (brændevin lavet på sødekartofler)!

Topattraktionen i Ibuzuki er den vulkanske aktivitet, der gør man kun skal grave omkring 20 centimeter ned i sandet på stranden, før at sandet er for varmt til at man kan grave dybere med de bare næver. Denne varme udnyttes til særlige sandbade hvor man lægger sig i en ”grav” på stranden og en ”graver” derefter begraver én så kun hovedet stikker ud. Efter man har ligget og kogt i et kvarters tid kan man gå op i et almindeligt onsen og bade færdigt.

En anden grund til at vi havde valgt at tage til Ibuzuki var den sydlige beliggenhed; det er noget af det sydligste man kan komme i Japan uden at sejle ned til Okinawa og de omkringliggende øer. Dette bragte os meget tæt på den totale solformørkelse, som fandt sted 22. juli. Det var meget skyet da solformørkelsen var på sit højeste, så det var ikke muligt at se solen da vi sad i tusmørket (midt på dagen). Men bedst som vi var ved at opgive, opstod der et hul i skydækket hvor vi kunne se solen som en tynd sejlform – det var hele ventetiden værd!

Japan har en ældgammel kultur for bade sig i geotermiske bade, de såkaldte onsen. Onsen findes alle steder, inden- og udendørs, og er baseret på varmt vand opvarmet ved vulkansk aktivitet, som pga. det høje mineralindhold tilskrives en forskønnende eller helende virkning. Man kan finde små onsen til at bade fødderne i på gader og stræder, små og store indendørs badekar på diverse hoteller eller i private hjem, og endelig er der større anlæg (også tit på hoteller) der tilbyder fulde spaoplevelser i naturskønne omgivelser. Oplevelsen i sig selv er ganske særlig – man starter med at vaske sig over det hele, mens man sidder skulder ved skulder på en lille taburet med en balje, en vaskeklud og en håndbruser. Foran en er der et langt spejl, så man kan holde øje med at de andre vasker sig ordentligt (og ikke finder på sære ting såsom at stå op og vaske sig). Når man så har vasket alting meget grundigt, kan man nedsænke sig i det skoldhede onsen (badekar). Nogle steder har de også et mindre, iskoldt bassin som man kan sætte sig ned i når man er blevet godt varm. Det skulle være godt for kredsløbet at skifte imellem varmt og koldt.

 

Da vi nåede til Kirishima-Yaku nationalparken, det sidste stop i vores Japan-eventyr, havde Pernille stadig ikke fået sin onsendåb. Dette skyldtes to ting – dels var vandet en smule varmt for hendes smag (skoldende, ville nogen mene), og dels havde det rigtige tidspunkt ikke indfundet sig (der blev fremsat nogle krav til naturskøn beliggenhed, gerne med udsigt). Kasper og Rasmus havde været i onsen ved hver lejlighed der bød sig og var efterhånden hærdede. Som konsekvens havde de forskønnende effekter heller ikke indfundet sig hos andre end Kasper og Rasmus. Dette blev der dog rådet bod på den sidste dag i Kirishima, hvor Kasper og Pernille drog ud for at finde et særlig onsen, der er kendt for dets specielle mineralske mudderbad. Her skete det så endelig – alle krav til vandtemperaturer og naturskønne omgivelser blev opfyldt, og Pernille fik sin debut i nogle smukke klippebade omgivet af kirsebærtræer (og en hel flok nøgne japanske damer). Efter dukkerten måtte det medfølgende mineralmudder også afprøves, og efter at have været indsmurt i gråt mudder en 20 minutters tid, indfandt den forskønnende virkning sig – i form af blød hud og en meget særlig vulkansk svovldunst, der hang ved os i flere dage (og blev siddende i noget af vores tøj i flere uger).

En ting som vi blev vældig glade for i løbet af vores tur er stempler. De fleste japanske attraktioner har et eller flere fine stempler, så man kan markere i guidebogen når man har besøgt stedet. Ens guidebog bliver meget mere interessant og farverig at kigge igennem, når den er blevet dekoreret med et lille minde fra hver attraktion.

Vi er også kommet til at holde af de allestedsnærværende ’vending machines’ – automater på nærmest hvert eneste gadehjørne hvor man kan trække sig noget koldt eller varmt at drikke. Der findes også vending machines der giver slik eller mad og vi har sågar hørt om én i det kulørte kvarter i Tokyo hvor man kan trække brugte trusser. Man kan også trække øl, sake og cigaretter og der står på maskinen at man skal være voksen for at trække disse varer. Et simpelt forbud der ser ud til at være nok til at de unge holder sig fra dem – det ville aldrig virke i Danmark. Der er et stort udvalg af drikkevarer i en maskine og man får ofte noget nyt og spændende da sortimentet altid er lidt anderledes end den forrige. Vi fik hurtigt nogle favoritter og nogle sjældne varianter blev nærmest legendariske. Fx var der en Zooce – en særlig ’zoo-juice’ der smager lige som isen kæmpe-læske. Vi fandt den kun et par gange i løbet af hele turen. En anden favorit var Qoo – en sodavand med æblesmag.

Japanske toiletter er udstyret med en elektronisk konsol med knapper til mange formål. Du kan vælge at toilettet skal sige skyllelyde så din sidemand aldrig gætter hvad du er i gang med, uden at du spilder vand ved at skylle unødigt. En spule- og tørrefunktion hvis du trænger til at blive vasket. Nogle modeller har varme i sædet og sågar massage.

De japanske spillearkader har nogle gode spil som vi desværre ikke har set andre steder: Vi spillede et kængurustylte-spil med en rigtig kængurustylte som controller. Vi slog på bongotromme i et slags ’bongo-hero’ spil. Noget der er populært blandt pigerne efter de har fået fri fra skole er at gå ned i arkaden og gå i de såkaldte purikura boder, der virker som interaktive pasfotomaskiner. Her får de taget billeder med veninderne hvorefter man kan tegne og dekorere billederne før de printes ud som klistermærker. Det er ikke ualmindeligt at se 3-4 piger i skoleuniform klemt inde i en bod kun lidt større end en telefonboks.

I Osaka besøgte vi Kaiyukan akvariet der havde et kæmpe oceanarium med bl.a. to hvalhajer i. Vi læste at de havde brugt så meget akryl til akvarieglasset at det svarede til halvanden års produktion på verdensplan. Ud over de fine hvalhajer havde de også en mantarokke, delfiner, søløver og to odder-arter.

 

Den 18. juli var det Siljas fødselsdag, og denne blev fejret på meget dansk vis – frisk morgenbrød, stearinlys og flag på morgenbordet. Dagen var også tid for et (andet) af højdepunkterne på turen. Vi tog en tur op til Mount Koya (Koyasan), som er en bjergby fyldt med templer. Selve turen derop tog lidt over to timer, men det var det hele værd. Turen i toget var også ret flot, og blev stadig mere kuperet, efterhånden som vi kørte længere og længere ud på landet og op i bjergene. Det sidste stykke af vejen blev tilbagelagt i en kabelsporvogn, der er bygget med en hældning på måske 45 grader, så den er tilpasset bjergsidens hældning.

 

I byen havde vi en overnatning på et traditionelt buddhistisk tempel. En væsentlig indtægtskilde for templerne på Koyasan er overnattende turister, som så til gengæld får en uforglemmelig oplevelse med hjem. Vi blev indlogeret i to tilstødende værelser med en træ- og papirskydedør imellem. Værelserne var helt traditionelt japanske, og meget fint udsmykkede. Der var tatamimåtter og futonopredning på gulvet, og da vi ankom, fik vi serveret grøn the og japansk kage på værelset, selvfølgelig siddende ved et lavt bord på gulvet.

 

Buddhisterne i templet spiser kun vegetarisk, da det er en synd at slå levende væsener ihjel. Under vores ophold i templet fik vi derfor serveret traditionel buddhistisk mad. Et måltid består typisk af bønner, tofu, tang, grøntsager og frugt, og serveres som en masse små retter i forskellige lakerede skåle og kurve. Det så flot ud, var enormt lækkert, og ganske givet også rigtig sundt, men vi har helt sikkert aldrig før spist så meget tofu og så mange bønner inden for 24 timer.

 

Om morgenen blev vi vækket 5.50 af en kæmpe gong-gong, som kaldte til bøn. Klokken 6.00 startede messen i templet, hvor munkene messede i godt en halv times tid. Vi skulle også selv op at bukke, bede og strø røgelse ved alteret, hvilket vi ikke lige havde forventet, men det var meget spændende at opleve. Efter bønnen var det tid til morgenmad (igen var der ris, bønner, tofu og tang på menuen), og omkring 7.30 var man så færdig og klar til at få noget ud af dagen!

 

Her i landet er der bønnepasta i alt! Vi har efterhånden indset at vi ikke kan undgå at indtage bønnepasta. Det er udmærket i små mængder men japanerne gemmer det i alt hvad de kan komme i nærheden af, da det jo er så sødt og godt. Hvis man køber et stykke morgenbrød hos bageren kan man være heldig at det kun er en tynd skal af brød – resten af bollen er pumpet fuld af bønnepasta. Vi har lært at tjekke vægten på bollerne, hvis de er unaturligt tunge er der noget indeni!

 

Japanerne er også vældigt glade for mayonnaise. Der skal helst en ordentlig klat på. Vi købte en okonomiyaki (pandekage lavet på kål og æg) og den fik en ordentlig salve med mayo-tuben. Tuben havde et lille brusehoved for enden så det rigtigt kunne blive spredt ud. Mayo er også populært i sushi, hvor man fx kan følge kokken tilberede en rigtigt lækker og kunstfærdigt anrettet tallerkenfuld nigiri sushi, hvorefter der bliver spredt mayo over med generøs hånd. Det kommer også til udtryk i reklamer hvor burgere ol. fastfood bliver præsenteret som de nu plejer, indtil en usynlig hånd klemmer lidt sammen på burgeren og en ordentlig klat mayo løber ud. Yummy!

 

På vejen fra Mount Koya til Kyushu-regionen brugte vi en halv dags tid i Hiroshima. Hiroshima var en hektisk storby med brede boulevarder, sporvogne og shoppingcentre. Vi tog ud til A-bomb Dome: den eneste bevarede ruin af en bygning i centrum fra da amerikanerne kastede atombomben over Hiroshima. Den ligger ikke langt fra hypo-centeret hvorover bomben detonerede. Bygningen med dens tomme huller i stedet for vinduer og den karakteristiske metalkuppel uden glas virkede fredfyldt med en del grønt omkring. Museet lige på den anden side af floden var derimod en intens oplevelse; både pga. de hundredvis af andre besøgende og pga. de forfærdelige billeder og beretninger.

Efter Tokyo var det tid til at se Kyoto. Vi havde igen booket os ind på et ret billigt sted, men stedet viste sig at være så fint til prisen, at vi besluttede os for at tage nogle flere dage i byen, og i stedet tage på nogle dagsture til de nærliggende seværdigheder, som vi havde planlagt at se. Med railpasset i hånden koster det jo ikke noget at køre i tog, og de fleste steder i planen kunne nås inden for en time. Det betød også, at vi ikke behøvede flytte vores ting rundt hele tiden, hvilket sparede både tid og rygsmerter.

Kyoto er en af de byer der ikke blev bombet lige så grundigt som fx Tokyo, så der er mange gamle bygninger fra før krigen der er bevarede. Dette medfører at der føles mere autentisk og at der er MANGE templer. Da vi var ude og se et af dem, rendte vi ind i et optog. En menneskemængde iklædt hvide jakker og lændeklæde bar et lille tempel (på størrelse med en telefonboks) imens de fremsagde nogle vers. Det lød som om de skreg ’hyper hyper’ eller ’heito heito’, men det var ikke rigtigt til at høre.

Nede i et område der er kendt for dets natteliv, gik vi på geishaspotting og det lykkedes os faktisk at møde en ægte geisha der var på vej på arbejde. Vi anså os selv for at være ret heldige, da der kun er omkring 200 tilbage af slagsen hvis man skal tro guidebøgerne. Aftensmaden stod på sushi på transportbånd, så alle kunne få det de ville.

En af dagene tog vi til den nærliggende by Nara, for at se en samling meget flotte templer: det af dem der hedder Tōdai-ji er verdens største træbygning og huser verdens største statue af Vairocana (Daibutsu) Buddha. Den nuværende bygning er fra 1709, genopbygget efter en brand. Den er 50×57 meter men den originale bygning var faktisk 30 procent større! Det viste sig dog hurtigt at Nara havde en anden stor attraktion – altædende hjorte. Man kunne købe kiks til at fodre hjortene med, men de var faktisk interesserede i at spise alt hvad de kunne få ind i munden. En af hjortene ville ikke nøjes med en kiks og snuppede Siljas kort ud af hånden på hende. Før hun fik vristet det fra hjorten havde den spist en stor bid af det – selvfølgelig den del hvor de fleste templer lå!

Kyoto er også hjemsted for verdens mest berømte Zen stenhave, så det måtte vi op og kigge på en af de andre dage. Japanske haver er generelt rigtig smukke, og dem havde vi set et par stykker af, så forventningerne var høje. Måske lidt for høje. Zen ’haven’ består nemlig af 15 sten der er mesterligt placeret på en slette af perlegrus der er revet i et bølget mønster. Med andre ord en ubrugelig indkørsel – eller et hav, afhængig af hvordan man tolker ’gartnerens’ værk.

I byen Himeji besøgte vi et af de japanske slotte, der ikke blev ødelagt i 2. Verdenskrig og genopbygget i armeret beton. Slottet i dets nuværende form er fra 1600 (restaureret i 1956) og er hvidt og beliggende på en bakketop for enden af en akse, der går igennem det meste af byen. Udefra ligner det fem etager men indeni er der faktisk seks af slagsen. Vi var rundt på området, oppe i toppen af slottets tårn og inde i den nærliggende Ko-Koen have, der havde 9 slags temahaver, den ene smukkere end den anden. I en af haverne lå et traditionelt thehus hvor vi fik os en kop grøn the og en lille kage lavet af ris og bønnepasta. Teen blev serveret af en kimonoklædt ældre dame, der velvilligt svarede på vores spørgsmål om huset og de japanske theceremoni-traditioner.

« Older entries